 |
售價:332  |
| 搜尋參考資料: 1.博客來-東京製菓學校精選基礎甜點：一流甜點師必學的128個技巧與訣竅，587張步驟圖解，創校60年教材大公開… www.books.com.tw/products/0010719760 ... 一流甜點師必學的128個技巧與訣竅，587張步驟圖解，創校60年教材大 公開 ... 60年東京製菓學校的教材大公開 ... heatbook.bastillepost.com/index.php?route=product/product&product... 東京製菓學校精選基礎甜點：一流甜點師必學的128個技巧與訣竅，587張步驟圖解，創校60年教材大公開！, 9789866210457,[著 ... www.kingstone.com.tw/book/book_page.asp?kmcode=2014271253926& ... 一流甜點師必學的128個技巧與訣竅，587張步驟圖解，創校60年教材大 公開 ... 東京製菓學校精選基礎甜點：一流 ... www.taaze.tw/sing.html?pid=11100786374 東京製果學校精選基礎甜點：一流甜點師必學的128個技巧與訣竅，587張步驟圖解，創校60年教材大公開！. 益田一亞輝、鈴 ... www.eslite.com/product.aspx?pgid=1001136072519189 東京製菓學校精選基礎甜點: 一流 甜點 ... 創校60年東京製菓學校的教材大公開 ... 的128個技巧與訣竅 ＋ 587張步驟圖解 |
詳細資料ISBN：9789866210457 叢書系列：JOY COOKING 規格：平裝 / 160頁 / 16K/ 19 X 26 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版 出版地：台灣 內容簡介創校60年，東京製菓學校唯一著作！專業講師陣容、詳盡易懂的步驟指導解說一流甜點師必備的技巧與訣竅就算從來沒有做過的甜點的人，也能按圖索驥做出美味的甜點 創校60年東京製菓學校的教材大公開！ 這本書，是以創校60年歷史，東京製菓學校的食譜（法語、英語所寫的配方）製作而成。 上課時，讓學生們以這些基礎配方、原物料反覆不斷的大量練習、製作甜點，進而自然的讓身體記住這些基礎配方。 書中分為兩大單元：GâTEAU蛋糕「烘烤甜點」及CHOCOLAT 巧克力，每一道甜點不只是精確的材料配方，更有專業講師提供特別準備的器具清單、詳盡的作法，特別需要注意的步驟，再加上共計128個「POINT重點提醒」與「ADVICE實用建議」，本書如同東京製菓學校的教材與筆記，現在更譯為貼近您閱讀習慣的文字，彷彿走了一趟甜點修業之旅。 POINT重點提醒 POINT→奶油如何均勻地混入麵糊中？ POINT→如何切出厚度一致的蛋糕薄片？ POINT→為什麼泡芙要趁熱切？ ADVICE實用建議 ADVICE→沒有迴轉臺如何塗抹香醍鮮奶油？ ADVICE→為什麼蛋白霜中要加入果膠粉、乾燥蛋白？ ADVICE→卡士達與鮮奶油最適合混合的軟硬度？ 一流甜點師必備的128個技巧與訣竅 ＋ 587張步驟圖解 書中介紹基本的甜點、巧克力等作法，並且附上完整製作過程中的照片共587張，把每一個步驟跟重點都用最簡單明瞭的方式解說，更加上：製作甜點與巧克力的基本概念、卡士達奶油的製作方法、沙布蕾麵團（塔皮）的製作方法、千層派皮的製作方法、巧克力的3種調溫法、巧克力裝飾…等，這樣一來，就算從來沒有做過甜點的人，按圖索驥也能做出美味的甜點。 「烘焙」乍看之下或許會覺得不容易，但只要遵照書中的步驟、重點，就會發現其實不如你想像中的困難。「 甜點」豐富了人的心靈與生活，希望透過這本書，讓大家感受到沒有什麼能比得上製作甜點時的喜悅。 |
要到處比價;尋找低價及可靠的網購地方!售價隨時會調整;特價有時效性,有需要的人動作要快!HENRY也嘗試積極推荐,並介紹我該商品優缺點。HENRY不吝嗇分享他的生活點點滴滴;包括網路上購買的任何東西.一直以來我都很相信HENRY推荐的東西。 |
東京製菓學校精選基礎甜點：一流甜點師必學的128個技巧與訣竅，587張步驟圖解，創校60年教材大公開！數量有限,售完為止！限量是殘酷的,不要猶豫入手要快~除了東京製菓學校精選基礎甜點：一流甜點師必學的128個技巧與訣竅，587張步驟圖解，創校60年教材大公開！ 相關商品及價格也一並整理成資料,提供給大家參考~因為我自己也想要了解東京製菓學校精選基礎甜點：一流甜點師必學的128個技巧與訣竅，587張步驟圖解，創校60年教材大公開！,所以到處尋找資訊做功課.LEE也嘗試積極推荐,並介紹我該商品優缺點。走過路過,千萬不要錯過！請參閱詳細商品資訊東京製菓學校精選基礎甜點：一流甜點師必學的128個技巧與訣竅，587張步驟圖解，創校60年教材大公開！ |
#熱銷商品#
|
資料來源：博客來
留言列表
